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美式艾爾啤酒酵母,中性且平衡度佳,成品味道乾淨且口感舒爽。
於頂部形成厚實的泡沫,在發酵過程中菌種擴散的能力非常好。
適用於:美式啤酒類型和重酒花啤酒。
建議發酵溫度範圍: 18-26°C
最佳發酵溫度約15 - 22°C
沉降性: 快。
酒精耐受性: 中。
成分:酵母(Saccharomyces cerevisiae)、乳化劑E491
於頂部形成厚實的泡沫,在發酵過程中菌種擴散的能力非常好。
適用於:美式啤酒類型和重酒花啤酒。
建議發酵溫度範圍: 18-26°C
最佳發酵溫度約15 - 22°C
沉降性: 快。
酒精耐受性: 中。
成分:酵母(Saccharomyces cerevisiae)、乳化劑E491