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水晶紫檀木麥芽 (德國) 1kg
型號:m00100TW

NT$150

NT$130

水晶紫檀木麥芽(德國) IREKS Crystal Rosewood (Germany)

色度:110-130 EBC;41.8-49.3°L

使用這種水晶麥芽,一方面可以改變啤酒的顏色,同時提高泡沫穩定性和濃郁的口感,還會增強焦糖和烘焙香氣。

使用方法:≤15%

常用酒款:艾爾/司陶特/慶典啤酒/琥珀啤酒/紅啤酒

*麥芽在出貨前,包裝真空皆經過確認。若運輸過程中因碰撞導致失真空,並不影響使用

*輾麥是為了將麥穀輾開、以利糖化,並不會輾得很細碎