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艾爾麥芽膏 1.5Kg​
型號:t00002

NT$750

NT$600

艾爾麥芽膏狀萃取物 Briess CBW Pale Ale Extract  (美國)


100%大麥萃取物和水所製成,並且帶有豐富的麥芽、餅乾和堅果香氣,該麥芽萃取物100%由 Briess 艾爾麥芽抽取出來,經過完全改性的高抽取物,低蛋白,而不只是讓麥汁顏色加深而已,另外,它也在嚴密監控的窯爐乾燥特殊方式與溫控下,發展出獨特風味。


使用麥芽萃取物的優點,除了節省時間,還能提高生產率,透過麥芽汁中的麥芽固體來擴展釀造量,改善酒體、維持入口口感。

它豐富的麥芽風味能提供強大的支撐骨幹,甚至包含特殊麥芽。
與其他基礎麥芽萃取物搭配,則能增添溫和、麥芽香和烤麵包風味。


建議用量:一罐1.5公斤萃取物,約可釀造8-10公升啤酒

EBC:14.6;6 °L

「若使用本產品,不適合添加澄清劑,以免酵母發酵不完全」