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泥煤煙燻麥芽(比利時)500g

NT$110

NT$90

泥煤煙燻麥芽 Peated Malt

 

色度:

Phenols: 5 ppm

 

用蘇格蘭泥炭燒製而成,在燒製的過程中同步煙燻。

具有獨特的煙燻、辛辣香氣和風味。 用泥煤煙燻麥芽釀造的煙燻啤酒嘗起來會像一場森林大火,但那是正常的! 它會產生濃郁的泡沫,類似起泡啤酒的口感。

 

使用方法: ≤10%

 

常見酒款: 蘇格蘭愛爾、波特、煙燻啤酒、特殊啤酒。

 

*麥芽在出貨前,包裝真空皆經過確認。若運輸過程中因碰撞導致失真空,並不影響使用

*輾麥是為了將麥穀輾開、以利糖化,並不會輾得很細碎