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紅星頂級布朗克酵母 RedStar Premier Blanc​ (每包五入) 5g

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商品描述

紅星頂級布朗克酵母   RedStar Premier Blanc  (每包五入) 
5 g

接種/發酵發酵相當完整而且會產生緊密的沈澱物。另外一個使用該酵母的方式是瓶內發酵以碳酸化汽水。建議使用酒類:所有的白酒以及果汁。


理想發酵溫度: 59-86 F (15-30 C). 

酒精耐受度: 12% 


注意事項:紅星頂級布朗克(正式來說叫做香檳酵母),是一隻酒精耐受度相當好的品系,可以隨時發酵葡萄汁與果汁。對於游離二氧化硫也有很好的耐受度。建議釀造的酒類:解百納、西打、干白葡萄酒、水果酒、蜂蜜酒、波特酒


酒精耐受度 : 13-15% 

發酵範圍:15°C to 26°C.

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