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美拉德麥芽 Melanoidin Malt

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美拉德大麥芽 Melanoidin Malt
61 - 80 EBC


ISO 9002 / HAACP


美拉德麥芽能使啤酒有強烈的氣味和稍微偏紅的顏色
這款麥芽含有特別大量的糊精可以大大提高啤酒的酒體和口感這是含有高蛋白質及澱粉優良的易碎性 β-葡聚醣值高酸度的高改良麥芽
用量最多30%

豐富的麥芽香味具有蜂蜜和餅乾的筆記。美拉德麥芽是深色或紅色的啤酒 MärzenAltbier深色啤酒黑啤酒司陶特黑啤酒棕色艾爾啤酒深色艾爾啤酒蘇格蘭艾爾啤酒愛爾蘭紅色艾爾啤酒博克啤酒和Kellerbier最好使用



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